By adminvps99 
Kesehatan usus telah menjadi salah satu kata kunci favorit di media sosial.
Mulai dari meminum air biji chia di pagi hari hingga menambahkan gel lumut laut ke dalam smoothie dan menyeruput kaldu tulang untuk “menyembuhkan” usus Anda, produk-produk ini dikaitkan dengan berbagai manfaat, mulai dari suasana hati yang lebih baik hingga energi yang lebih banyak.
Namun di balik makanan-makanan yang viral tersebut, para ilmuwan mengatakan bahwa kenyataannya jauh lebih kompleks – terutama karena ini adalah bidang yang berkembang dengan bukti baru yang muncul hampir setiap hari.
Meskipun mikrobioma usus memang memainkan peran penting dalam kesejahteraan kita, bukti untuk banyak perbaikan ini masih lemah dan bagi kebanyakan orang sehat, terobsesi dengan “penyembuhan” usus mungkin tidak perlu.
Apa itu mikrobioma usus?
Penyiar sains BBC, Caroline Steel, mendeskripsikan usus sebagai keseluruhan saluran pencernaan, dari mulut hingga anus.
Di dalamnya terdapat mikrobioma usus – triliunan bakteri, virus, dan jamur yang memainkan peran penting dalam cara tubuh berfungsi dan “memengaruhi kesehatan mental dan fisik Anda”.
Steel mengatakan bahwa “mikrobioma usus kita lebih unik daripada sidik jari kita” dan mikrobioma yang sehat terkait dengan ekstraksi energi yang lebih baik dari makanan, pengaturan gula darah, dan pertahanan kekebalan tubuh.
Penelitian juga menunjukkan adanya hubungan antara kesehatan usus dan kesejahteraan mental , termasuk berkurangnya kecemasan dan membaiknya suasana hati.
Apakah makanan yang menjadi viral sesuai dengan ekspektasi?
Ahli mikrobiologi Alan Walker dan ilmuwan kesehatan usus Dr. Megan Rossi mengatakan banyak makanan yang sedang tren mengandung “sedikit kebenaran” tetapi sering kali dipasarkan secara berlebihan sebagai produk ajaib.
- Air biji chia: Biji chia kaya akan serat, “yang dapat memberi makan bakteri baik di usus dan membantu melancarkan buang air besar” menurut Rossi. Walker menjelaskan bahwa tidak ada satu sumber serat pun yang cukup sendirian karena mikroba yang berbeda memakan serat yang berbeda, sehingga keragaman lebih penting daripada satu bahan saja. “Tidak ada salahnya minum air biji chia,” katanya, tetapi manfaatnya sendiri sangat sedikit.
- Minuman minyak zaitun: Minyak zaitun secara luas dianggap memiliki manfaat anti-inflamasi, baik untuk kesehatan jantung, dan dapat membantu meringankan sembelit, jelas Walker. Namun, hanya ada sedikit bukti bahwa mengonsumsinya dalam bentuk “minuman” pekat secara khusus dapat meningkatkan mikrobioma. “Tidak ada perbedaan yang berarti antara meminumnya langsung dan menambahkannya ke makanan Anda,” kata Walker.
- Gel lumut laut: Gel lumut laut, sejenis rumput laut, telah menjadi produk yang banyak dibicarakan karena mengandung serat serta vitamin dan mineral tertentu. Namun Rossi mengatakan “hanya ada sedikit bukti ilmiah yang mendukung penggunaannya untuk meningkatkan mikrobioma usus atau fungsi pencernaan”. Dia khususnya memperingatkan terhadap dosis tinggi, terutama pada mereka yang menderita penyakit radang usus. Walker mengatakan potensi kelemahan gel lumut laut adalah rumput laut merupakan sumber logam berat dan yodium, dan asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan.
- Kaldu tulang: Kaldu tulang dibuat dengan merebus tulang hewan dalam air dengan bahan asam (seperti cuka) dan rempah-rempah atau sayuran setidaknya selama 24 jam dengan tujuan mengekstrak protein dan mineral. Kaldu ini kaya nutrisi dan dapat menjadi makanan yang menenangkan, tetapi Walker mengatakan sebagian besar nutrisinya diserap di usus kecil, sementara sebagian besar mikroba usus hidup di usus besar. Itu berarti hanya sedikit yang mencapai mikroba itu sendiri. “Tidak ada bukti kuat bahwa kaldu tulang memiliki efek menguntungkan secara sistematis pada mikrobioma usus,” tambahnya. Rossi setuju dan menambahkan bahwa dia telah melihat “efek negatif yang dapat ditimbulkannya pada kadar kolesterol jika lemak jenuh tidak dihilangkan dari bagian atasnya”.
- Kombucha : Kombucha adalah teh fermentasi dan Rossi mengatakan dia adalah “penggemar berat” kombucha tradisional karena mengandung asam alami dan senyawa tumbuhan antioksidan yang terbentuk selama fermentasi, yang dikaitkan dengan manfaat kesehatan. Namun, seperti halnya minyak zaitun extra virgin, tidak semua kombucha diciptakan sama. “Perhatikan adanya endapan, yang merupakan tanda kultur kombucha hidup yang bekerja dengan sendirinya; periksa apakah ada tambahan cuka – kombucha asli tidak membutuhkan tambahan ini karena mikroba melakukannya sendiri; dan hindari varietas bebas gula dengan tambahan pemanis, termasuk stevia,” katanya.
Steel mengatakan tanda-tanda bahwa ada sesuatu yang mungkin salah dengan usus Anda dapat mencakup sembelit yang terus-menerus, diare, gas berlebihan, atau nyeri perut yang berkelanjutan.
Dalam kasus-kasus ini, ia menjelaskan bahwa penting bagi orang-orang untuk mencari nasihat medis daripada melakukan diet eliminasi ekstrem.
“Jika Anda memiliki masalah dengan usus Anda, maka melakukan sesuatu seperti mengurangi konsumsi roti tidak akan menyembuhkannya.”
Dia menekankan bahwa kebanyakan orang tidak memerlukan intervensi diet yang drastis dan “kebanyakan dari kita tidak perlu menyembuhkan usus kita karena jika usus Anda sehat, semua hal ini tidak akan membuat perbedaan”.
Alih-alih mengejar tren, katanya ada beberapa hal mudah yang dapat dilakukan orang untuk menjaga kesehatan usus mereka, seperti “makan lebih banyak sayuran, meningkatkan asupan serat, dan mengurangi makanan ultra-olahan”.